دریایی
ماهی ساردین/حشینه/ ماهی روغنی
نوع گوشت: لطیف و سفید. میزان خار و استخوان: دارای خار و تیغهای آزاردهنده نیست. نوع پخت: کبابی، سرخ شده. دور ریز: کم، بین 15 تا 20 درصد. مهم ترین مواد مغذی و ویتامینها: پروتئین، نیاسین، آهن، پتاسیم، منیزیم، روی، فسفر. مناسب برای: ساختن استخوان ها و عضلات سالم ضروری است. اسیدهای چرب امگا 3 همچنین خطر لخته شدن خون را کم میکند و فشار خون را کاهش می‌دهد. پروتئین موجود در این ماهی، به ایجاد آنتی بادی کمک میکند و سیستم ایمنی بدن ما را قوی نگه می‌دارد. همچنین، مواد مغذی و اکسیژن را به تمام قسمتهای بدن می‌رساند.
ماهی کامل : ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال می شود.
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی سارم-ماهی زرده-شیر بندر
ماهی سارم یا شیربندر حاوی مقادیر بالایی پروتئین و اسید چرب امگا3 مفید است.
چه کسانی مصرف کنند؟
- بیماران قلبی
- افراد مبتلا به کم خونی
- مشکلات پیرچشمی
- آلزایمر و کسانی که به تقویت حافظه نیاز دارند
- بیماران دیابتی
چرا این ماهی برای سالمندان مناسب تر است؟
این ماهی به دلیل وجود املاح و ویتامین های مختلف و همچنین گوشت ویژه آن که به راحتی آب پز و بخارپز میشود، نیز به دلیل کم خار بودن آن، میتواند گزینه مناسبی برای سالمندان باشد.
این ماهی مفید رو چطور بپزیم؟
ماهی سارم گوشتی بسیار لذیذ دارد که میتوان آن را سرخ یا کبابی کرد. این گوشت بدون خار خوشمزه را میتوانید بخارپز یا آب پز کنید و غذایی سالم داشته باشید. در نهایت توصیه جنوبی ما برای پخت این ماهی، قلیه و یا کباب آن است که فوق العاده می شود!
چطوری این ماهی رو بشناسیم؟
ماهی سارم بدنی بیضی و دوکی شکل دارد که به طیف زیبایی نقره ای روشن تا تیره است. این ماهی از خانواده گیش ماهیان است و باله های بزرگ و تیزی دارد که ممکن است آسیب زننده باشند (البته نگران آنها نباشید! زیرا در هنگام پاک کردن تیم آنلاین ماهی آنها را جدا میکند) سارم را میتوانید از روی لکه های پراکنده تیره رنگ که در روی پوست نقره ای آن مشاهده میشود، بشناسید.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
ماهی به برای هر نوع غذا به شیوه مخصوصی برش داده می شود. نوع برش یا غذای مورد نظرتان را به ما بگویید.
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی سفید
وجود مواد مغذی بسیار متنوع در ماهی سفید شامل : امگا 3، پروتئین، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین B و فسفر است. ماهی سفید بهترین نوع ماهی برای بیمارری های قلبی و التهابی است و برای کاهش خستگی، رفع کلسترول، رفع گرفتگی عضلات و تقویت چشم و استخوان ها یک منبع غذایی بسیار عالی محسوب می شود. پروتئین موجود در این ماهی یکی از منابع انرژی برای رفع خستگی می باشد علت آن هم نداشتن کربوهیدرات در گوشت این ماهی است. بعضی از افراد به طور ژنتیکی کلسترول بالایی دارند، این ماهی یکی از منابع غذایی خوبی است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون می شود. ماهی سفید از ماهی های دیگر کلسیم بیشتری دارد، به همین علت خوردن ماهی سفید باعث تقویت استخوان ها و افزایش تراکم استخوان می شود که بهترین راه کنترل و پیشگیری از پوکی استخوان است.
ماهی کامل : ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال می شود.
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی سلطان ابراهیم یا ماهی گندمو
نوع گوشت: سفید رنگ و نرم
میزان خار و استخوان: کم، به راحتی جدا می شود.
نوع پخت: سرخ کردن و کبابی
دور ریز: کم تا متوسط
مناسب برای: خطر ابتلا به بیماری‌‌های کلیوی، گوارشی و سرطان را کاهش می‌دهد.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
مدل پاک کردن
- فیله شده
- استیک شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
ماهی سنگسر
ماهی سنگسر دارای گوشت سفید و نرم است.گوشت ماهی سنگسر دارای تیغ و استخوان بسیار کمی است. پروتئین موجود در ماهی سنگسر به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود.
قیمت ذکر شده برای ماهی کامل و پاک نشده است. در صورت سفارش، تیم اودریا ماهی شما را به صورت رایگان پاک و فیله و بسته بندی می کند، اگر تمایل به پاک و فیله نشدن ماهی دارید از طریق پشتیبانی واتساپ اعلان نمایید.
مدل پاک کردن:
- فیله شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی سوکلا (سکن/کوبیا/ سه کله)
ماهی سوکلا جنوب ایران، گوشت نرم، سفید، بافت لطیف و چربی کمی دارد. برای سرخ کردن، کبابی، شکم پر، قلیه ماهی، پلویی و به ویژه حواری بسیار مناسب است. سوکلای خلیج فارس، تیغهای آزار دهنده و ریز ندارد. مصرف آن به ورزشکاران، سالمندان، کودکان و زنان باردار توصیه می‌‌گردد. دارای ویتامین‌‌های گروه B است و مصرف آن متابولیسم آهن را بهبود بخشیده و سلامت پوست و مو را به ارمغان می‌آورد. میزان دور ریز در حالت قطعه قطعه شده کمتر از حالت فیله شده است.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
مدل پاک کردن
- فیله شده
- استیک شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی شانک زرد باله (شوم/دختر ناخدا/شعوم عربي)
اين ماهي از خانواده سنگسر ماهيان است و نام ديگر آن شعوم عربي مي باشد داراي گوشت لذيذ و نرم است. این ماهی برای سرخ کردن، کبابی و قلیه ماهی بسیار مناسب است.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
مدل پاک کردن:
- فیله شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی شانک صورتی (کخو/کوپر/کافر/کپلک/کوخو)
ماهی شانک صورتی جزو بهترین ماهی های جنوب می باشد و دارای گوشتی سفید و بدون خار است و مخصوص سرخ کردی است.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
مدل پاک کردن
- فیله شده
- استیک شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی شاه/ شاه ماهی
ماهی شاه(شاه ماهی) در دسته ماهی های کم صید جنوب قرار می گیرد و هر چند وقت یک بار در تور صیادان شاهد آن هستیم، بنابراین هر وقت این ماهی ارزشمند موجود شد در تهیه آن شک نکنید.
این ماهی دارای گوشت سفید و چربی است و برای انواع پخت ها مناسب است مخصوصا برای سرخ کردن و قلیه ماهی. همچنین برای حشو ماهی کبابی نیز مناسب است.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
ماهی شهری (شعری)
گوشت لطیف، سفید و بسیار خوش طعمی دارد. میزان خار و استخوان: گوشت لذیذ و دارای تیغ نسبتا کم و درشت است که به راحتی میتوان گوشت آن را از استخوان‌‌هایش جدا نمود. فاقد خارهای ریز می‌‌باشد.
نوع پخت: برای طبخ به صورت قلیه، کبابی و شکم‌‌پر ایده‌‌آل است. دور ریز: میزان دورریز گوشت آن بسته به نوع پاک کردن آن از 30 تا 40 درصد متغیر می‌‌باشد. در نوع فیله شده به خاطر اینکه سر و دم کاملا جدا می‌‌گردد میزان دورریز نسبت به نوع قطعه قطعه شده بیشتر می‌‌باشد.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
مدل پاک کردن
- فیله شده
- استیک شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
ماهی شورت-حواصیم
ماهی شورت بعلت دارا بودن مقادیر بالای اسیدهای چرب ضروری امگا 3 که بعنوان یکی از عوامل مهم در کاهش خطر سرطان در تحقیقات مختلف مشخص شده است. مصرف عمده این ماهی به صورت کبابی بوده تا جائیکه بعضی از ساحل نشینان از نوع کوچک آن بیشتر استقبال میکنند.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
مدل پاک کردن
- فیله شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
واحد سفارش کیلوگرم می باشد.
ماهی شوریده/ داندان موشی
ماهی شوریده یکی از ممتازترین ماهی های جنوب است که گوشتی بسیار نرم و لطیف دارد. تیغ های کمی دارد که به آسانی از گوشت آن قابل جدا شدن است
چربی کم در این ماهی باعث شده تا خریداران زیادی در بین مردم و به خصوص افرادی که خواهان تناسب اندام هستند داشته باشد. اما این مسئله باعث نمی شود تا ماهی شوریده جنوب طعم بدی داشته باشد به طوری که می توان گفت اگر شما طعم ماهی را بچشید متوجه مزه فوق العاده آن می شوید.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
میزان دور ریز نهایی: کم تا متوسط، با توجه به نوع برش.
پروتئین (در هر 100 گرم): 18 گرم
مدل پاک کردن
- فیله شده
- استیک شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر