ماهی سارم یک ماهی بسیار مغذی دیگر از انواع ماهی جنوب می باشد که بسیار کم کالری است .

وزن این ماهی معمولا بین 1 تا 3 کیلوگرم می باشد.

این ماهی سرشار از امگا 3 ، که چربی بسیار مفید و سالمی برای بدن است می باشد .

حاوی مقادیر زیادی ید است که در تنظیم عملکرد غده تیروئید نقش دارد .

حاوی پتاسیم است که به شادابی و طراوات پوست کمک می کند . دارای مقادیر زیادی آهن و ویتامین A و D است که در پیشگیری از پوکی استخوان و استحکام استخوان ها نقش دارد .

سرشار از سلنیوم است که در ترمیم سلولها و DNA و پیشگیری و بهبود سرطان ها کمک کننده است.

از آنجایی که این ماهی امگا 3 فراوان و مواد مغذی بسیاری دارد به شدت مصرف آن به مادران باردار و شیرده توصیه می گردد.

همچنین ماهی سارم یک غذای بسیار مناسب و عالی برای افراد دیابتی می باشد .

گوشت بسیار نرم و سفید این ماهی آن را برای تهیه یک غذای سرخ شده و کبابی منتخب می کند.

گوشت ماهی سارم دارای تیغ های بزرگ است که استفاده از آن را آزار دهنده نمی کند .

گوشت این ماهی سرشار از پروتئین می باشد که می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی داشته باشد.

کاهش وزن با مصرف ماهی سارم

ماهی سارم علاوه بر چربی و کالری کم ، درصد بالایی نیز کلسیم دارد که می تواند نیازهای روزانه بدن شما را تامین کند.

همچنین پروتئین فراوان موجود در آن از هوس گرسنگی شما در طول روز کم می کند و شما کمتر به سمت میان وعده های پرکالری سوق پیدا می کنید.

ماهی سارم در خلیج فارس و دریای عمان صید می شود و جزء گروه ماهیان شکارچی می باشد که از موجودات ریز آبی به مانند میگوها تغذیه می کند.

ارزش غذایی ماهی سارم در 100 گرم آن

10/3 درصد کالری ، 1% چربی و شامل 22% پروتئین می باشد.

روش های پخت:

 این ماهی چون بدون تیغ و خار می باشد برای پخت قلیه ماهی مناسب است. همچنین گوشت لذیذ و خوش طعم آن برای کبابی و سرخ کردن هم توصیه می شود.

ارزش غذایی:

ماهی سارم دارای درصد زیادی از پتاسیم است. پتاسیم یکی از مواد مهم مورد نیاز بدن می باشد. وجود پتاسیم در گوشت این ماهی موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می شود، همچنین فشار خون بالا را به خوبی کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را تا حدودی کاهش می دهد. یکی دیگر از مواد مغذی موجود در ماهی سارم پروتئین است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. چربی و کالری کمی که ماهی سارم دارد، آن را  به یک غذای رژیمی تبدیل کرده است.اگر به دنبال کاهش وزن هستید حتما ماهی مقوا سلیمانی را امتحان کنید زیرا درصد بالای کلسیم در این ماهی موجب کاهش وزن در افراد می شود.این ماهی همچون دیگر ماهی ها حاوی مقادیر بالایی امگا3 است که در تقویت حافظه و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن نقش دارد و می تواند باعث کاهش بروز افسردگی و بروز آلزایمر در افراد سالمند شود.مصرف امگا سه فراوان در ورزشکاران به عضله سازی کمک می کند.

مشخصات کلی ماهی مقوا سلیمانی (سارم):

زیستگاه ماهی سارم در حوضه ی خلیج فارس و دریای عمان می باشد. این ماهی جز ماهیان شکارچی و گوشت خوار می باشد .تغذیه این ماهی معمولا موجودات کوچک آبی از جمله میگو است. شکل ظاهری این ماهی بیضی شکل است و بدن آن به رنگ نقره ای می باشد که از بالا به پایین از شدت رنگ کم می شود. از بالای سر تا قسمت میانی بدن ماهی به رنگ نقره ای مایل به خاکستری است و از قسمت میانی تا زیر شکم ماهی به رنگ نقره ای مایل به سفید می شود. در امتداد سر ماهی لکه های سیاه رنگی روی پوست ماهی وجود دارد.