ماهی به‌عنوان یک منبع پروتئین سالم و بدون چربی حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم از قبل کلسیم، ید و ویتامین  D هست. خوردن ماهی در بارداری برای زنان باردار بسيار مفيد است.  از همه مهم‌تر، بسیاری از ماهی‌ها سرشار از اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) نوعی اسید چرب امگا 3 هستند که برای رشد مغز و چشم نوزادان ضروری است.

به‌طورمعمول زنان باردار از خوردن ماهي به دلیل جیوه و خطر ابتلا به بیماری‌های ديگر خودداری می‌کنند. در حقیقت ماهی منبعي از مواد مغذی مهم اسیدهای چرب امگا ۳ برای رشد مغز نوزاد است. از طرفي ديگر مصرف زیاد جیوه با نقص مادرزادی نوزاد همراه است بنابراين با رعايت چندين نكته در دوران بارداري می‌توان ماهي مصرف كرد. به نکات زیر دقت کنید

• انتخاب ماهی‌های سالم 

 تقریباً هر نوع غذای دریایی حاوی جیوه است، بنابراین به دنبال ماهی‌هایی باشید که کمترین جیوه را داشته باشند و مقادیر ناچیز آن تاثیری بر روی بدن و جنین نداشته باشد.

نمونه‌هایی از ماهی‌های دارای جیوه بالا: شمشیر ماهی، کوسه، ماهی خلخال و ماهی تن است. توصیه می‌شود ماهی‌های غنی از جیوه را در دوران بارداری مصرف نکنید.

ماهی‌های کم جیوه برای زنان باردار بی‌خطرترین ماهی هستند. برخی از این نمونه‌ها عبارت‌اند از: ماهی سفید، قزل‌آلا، میگو، ماهی کفال، شاه‌میگو، شاه‌ماهی، ماهی آزاد، ساردین، کیلکا، ماهی مرکب، ماکرل و آنچوی و سایر ماهی های جنوب که همگی دارای جیوه پایینی هستند.

• خودداری از خوردن ماهی تن در بارداری

تن ماهی بیشتر از یک‌سوم جیوه دارد و این بدان معناست که خوردن آن به‌اندازه متوسط ضرر ندارد، یک قوطی ماهی تن بايد هر ۳ تا ۵ روز مصرف كنيد.

• دقت در خريد ماهی

توجه داشته باشيد مسمومیت جیوه فقط برای ماهی‌های غنی از جیوه نیست بلكه خطرات زیست‌محیطی می‌تواند آب‌ها و ماهی‌های اطراف را آلوده کند. بنابراين دانستن صيد ماهي از آب‌های پاك در هنگام خريد بسيار مهم است.

برای خرید بهترین ماهی در دوران بارداری و مشاوره انلاین کلیک کنید

• بررسي ماهی سالم

نكات خريد ماهی سالم

• بررسی کنید که چشم ماهی صاف و کمی برآمده باشد اين علامت نشان‌دهنده ماهی تازه است.

• خودداری از نگهداری بیش‌ازحد ماهی در يخچال

اگر ماهی بیش‌ازحد در یخچال بماند، آلودگی‌های خطرناکی ایجاد می‌کند که می‌تواند باعث بیماری جدی در زنان باردار شود.

توجه داشته باشيد از فرآورده‌های ماهی استفاده نکنید. ماهی نپخته یا خام ممکن است بیماری هایی که از طریق غذا به كودك منتقل می شود را منتقل کند. بنابراين با پخت‌وپز کامل و اقدامات آماده‌سازی ایمن از خطرات ماهی‌های نامناسب جلوگیری كنيد. بیشتر غذاهای دریایی باید با دمای داخلی ۱۴۵ درجه فارنهایت (۶۳ درجه سانتی گراد) پخته شوند.

خوردن ماهی در دوران بارداری بسیار ضروری است. برای رشد بهتر جنین و رسیدن مواد مغذی به او حتما از ماهی در وعده های غذایی خود استفاده نمایید.

• تغییر رنگ سبز یا زرد  در گوشت ماهي نشان‌دهنده فاسدشدن آن است همچنين لب‌های خشک یا تیره نیز نشان‌دهنده‌ی اينكه ماهی مدت زیادی مانده و دیگر تازه نیست.
• گوشت ماهی تازه باید سفت باشد و پوست یا فلس‌های روی آن براق و عاری از لجن باشد و آب‌شش‌ها باید قرمز روشن باشد.
• ماهی بد بو حتی می‌تواند افراد سالم را بیمار کند، به‌خصوص برای نوزاد خطرناک است. ماهی با بوی شدید ترشي یا بوی آمونیاک نباید خورده شود.