ماكروفیت ها

جمعیت ماكروفیت هابه عنوان اولین تولیدكننده مهم نقش محوری از نظر گردش مواد در زنجیره غذایی اكوسیستم های دریا ایفا می نماید و منبع غذایی مهمی برای ارگانیسم های دریایی (ماهی و نرمتنان) محسوب می گردند. در طول چند دهه گذشته، استفاده از ماكروفیت ها به دلیل وجود مواد مختلف فیزیولوژیکی نظیرآنتی اكسیدان، ضدالتهاب، ضدسرطان و ایمنی درمصارف انسانی و صنعتی نظیر دارو و سوخت های زیستی مورد استقبال قرار گرفته است (Choi و همکاران، 2014).

جلبک پادینا (padina)

جلبک پادینا (padina) یک جلبک پرسلولی است كه در آب های غنی از مواد مغذی ضروری رشد می كند. این جلبک با داشتن رشد نسبتاً سریع قابلیت تولید روغن را دارد. میزان روغن در آن 25-%75 %وزن خشک می باشد (Choi و همکاران، 2014).همچنین آنها غنی از مواد معدنی، پروتئین، ویتامین، فیبرهای خوراكی و نیز دارای پلی ساكاریدهایی با عملکرد مختلف و ضروری برای تغذیه انسان می باشند.

کاربردهای ماکروجلبک ها

جلبک های دریایی به دلیل ارزش تغذیه ای بالا به عنوان یکی از سبزیجات ضروری و چاشنی مهم در بسیاری از جهان شناخته شده اند و به خاطر داشتن خصوصیات بیوتکنولوژیکی، از آنها عموماً برای استخراج تركیبات زیست فعال استفاده می كنند. مطالعات مختلفی از كاربرد این جلبک و سایر جلبکها در زمینه آبزی پروری انجام گردیده است  از جمله اینكه طی مطالعه ای كه توسط اكبری و شهركی (1395) انجام گردید، جلبک پادینا می تواند موجب افزایش وزن نهایی و كاهش ضریب تبدیل غذایی در ماهی كفال گردد.